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葉黃素是保護眼睛的重要營養素，尤其能幫助黃斑部對抗藍光傷害。不過，很多人對於葉黃素該怎麼吃、怎麼吸收效果最好，可能還有點疑問。不管是從日常食物還是保健食品來攝取，只要掌握正確方法，就能讓葉黃素發揮更大的健康效益。接下來就來聊聊葉黃素吃法和需要注意的小細節。
葉黃素的最佳吃法：三餐後搭配服用
葉黃素主要藏在一些綠葉蔬菜（像是菠菜、甘藍）、橙色蔬果（例如玉米、南瓜）和蛋黃裡。因為葉黃素是脂溶性的，最好搭配一些含有健康脂肪的食物一起吃，如果平常蔬果吃得不夠，也可以考慮選擇葉黃素的保健食品。研究發現，葉黃素飯後吃吸收效果最好，所以建議在三餐後搭配服用。如果同時攝取一些像維生素C或鋅這類的營養素，還可以更有效幫助保護眼睛。
攝取葉黃素的注意事項
雖然葉黃素對眼睛很好，但也不是吃越多越好。攝取過量的話，可能會出現皮膚偏黃的狀況，雖然沒什麼大問題，但多少還是會讓人覺得怪怪的。一般建議一天吃6到20毫克左右，具體的量還是可以問問醫生或營養師比較保險。
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