葉黃素食物來源－歡的健康日記

葉黃素實際上呈淡黃色，但在羽衣甘藍、菠菜和等綠葉蔬菜中含量最高。葉黃素食物來源有像是櫛瓜、南瓜、花椰菜、玉米、豌豆和小圓白菜也能提供人體所需的葉黃素。像葉黃素這樣的類胡蘿蔔素是脂溶性的，這意味著當它們與某種類型的脂肪（如橄欖油或黃油）一起食用時，它們的吸收效果最好。雖然與綠葉蔬菜和其他蔬菜相比，每份的總葉黃素含量較低，但雞蛋提供的葉黃素可能更容易被我們的身體吸收，因為蛋黃中的脂肪可以改善其吸收。另外，葉黃素也可以膠囊形式作為保健食品。

葉黃素能抑制藍光對眼睛的影響

藍光如何影響我們的眼睛？許多電子設備會發出大量的高能藍光，這些光會被pRCGS吸收，並產生局部氧化應激和損傷。在這個人手一機的數位時代，眼睛長時間暴露在藍光下實際上會加速視網膜細胞死亡的速度，抑制褪黑激素，並導致睡眠週期紊亂。

讓孩子多攝取富有葉黃素食物！

與成人相比，兒童比成人更容易受到藍光有害的影響，兒童眼睛的晶狀體密度降低了。這意味著，在兒童在使用電子設備時，藍光可以到達視網膜並對視網膜和視覺功能造成嚴重破壞。使這個問題更加複雜的是，許多嬰兒和兒童沒有獲得足夠的營養來實現最佳的視覺健康和發育，使他們的眼睛更容易受到損害，因此平時就要讓孩子多攝取富有葉黃素食物。